Batam salah satu kota pertama yang
saya singgahin dalam perjalanan luar kota, tetapi setelah itu Batam emang kota yang sangat dirindukan bukan surga yang tak dirindukan ya (Baper). bersyukurnya perjalanan ini didapat dari endorse salah satu Hamba ALLAH, berbicara tentang batam tentu kita akan terpikir
tentang barang murah nya yang sangat jauh berbeda terutama untuk Elektronik dan
Gadget nya serta dari kota ini lebih memudahkan untuk menyebrang ke Singapore dalam jangka waktu 1 jam menggunakan Kapal Feri.
Menuggu kedatangan Gonggong doc.2013 |
Ada Apa aja di Batam ?
Karena
ini untuk lomba Jelajah Gizi yang berhubungan dengan olahan laut so saya ingin
berbagi pengalaman saya dalam menikmati olahan laut di Kota Batam, salah satu
keunikan kuliner di kota Batam yaitu Gonggong (Upsss Bukan Anjing Menggonggong
Kafilah Berlalu ya). Tetapi ini adalah salah satu makanan sejenis keong atau termasuk
dalam jenis kerang dan siput.
Uniknya
kami menikmati gonggong dengan menggunakan tusuk gigi karena kata guide nya untuk
lebih mempermudah mengambil isi daging didalamnya, kami juga diberi tambahan
saus sambal untuk menambah kenikmatan gonggong serta dengan pemandangan laut
nan indah menjelang malam. (Huu terasa rindu).
eHH Ada Ikan Saus Tiram Sebagai Pelengkap doc.2013 |
Suasana bercanda atau kalau di
palembang berkelakar dimulai seketika cerita manfaat Gonggong yang ternyata
paling baik bagi orang – orang muda karena dagingnya mampu merangsang
pertumbuhan hormon. (Mulai saya jadi bahan disini).
Si Ibu dan Mbak nya masih tetap fokus kamera (doc 2013) |
Apa Saja Manfaat Gonggong bagi Gizi ?
Sebelum
tahu apa manfaat dari Gonggong ini adalah hasil Uji Laboratorium Nilai Gizi
Makro Siput Gonggong Goreng dimana Berdasarkan hasil uji laboratorium dapat
diketahui nilai gizi makro per 100 gram Siput Gonggong Goreng antara lain
karbohidrat 4,1% dengan nilai gizi 16,4 kalori, Protein 31,19 dengan nilai gizi
124,8 kalori dan lemak 24,9% dengan nilai gizi 224,1 kalori. Jadi dapat
disimpulkan Gonggong ini kaya akan protein tetapi dibalik itu semua gonggong
juga mengandung kolestrol tinggi jadi ingat ya bagi yang mempunyai riwayat
kolestrol sebaiknya dikurangi konsumsi gonggong jangan setiap hari takutnya
kepala pusing pingsan ehh tapi kalau si mbak pingsan saya siap kok gotong.
(hmmmm)
Selain untuk hidangan
makanan gonggong juga dapat di olah dalam bentuk kerupuk yups sama hal nya Ikan
di palembang selain dibuat pempek Ikan juga dapat diolah dalam bentuk kerupuk
dan kemplang sebagai buah tangan untuk para wisatawan .
Jika dilihat pengolahan
kerupuk gonggong sama seperti kerupuk atau kemplang di Palembang tetapi berbeda
bahan utama nya aja kalau di Batam menggunakan Gonggong dan tentu kalau di
Palembang menggunakan Ikan. Kerupuk gonggong memiliki 2 variant, Ada
yang original dan ada juga yang rasa pedas. harganya pun bervariasi. untuk
kemasan 50 gram, harganya Rp. 10.000. Sedangkan untuk kemasan 80 gram, harganya
Rp. 20.000.
Sup Ikan ala Kota Batam |
Bercerita tentang ikan di kota Batam ada yang lebih menarik yaitu Sup Ikan tentu kita ketahui ikan salah
satu hewan yang mempunyai kandungan gizi yang tinggi dan dapat diolah menjadi
berbegai jenis makanan apalagi kalau di Palembang Ikan benar – benar dimanfaatkan
untuk diolah,.
Kembali ke sup ikan dimana
rasa kuah sup yang begitu gurih, semakin menambah nafsu makan menjadi tinggi ditambah
perut yang sudah tidak bersahabat, kami mendapat 1 porsi per kepala untuk sup
ikan harga nya pun cukup terjangkau yaitu 1 porsi sup ikan Rp. 25.000,-. Ikan yang
digunakan yaitu ikan kakap ditambah dengan sedikit udang dan sayur - sayuran.
Berbicara tentang gizi setiap tanggal 25 Januari diperingati hari gizi
Nasional tentu perbaikan gizi sangat menjadi viral utama dalam setiap Negara.
karena dengan memberikan makanan yang bergizi dapat menciptakan bangsa yang
sehat dan berprestasi.
Tag : “Jelajah Gizi , Jelajah Gizi Minahasa, Sarihusada, Nutrisi Untuk Bangsa”
Sumber :
http://www.dinkesbabar.org/berita-40-hasil-uji-laboratorium-nilai-gizi-makro-siput-gonggong-goreng.html
diakses tgl 5 November 2016
Yeay Gonggong, aku suka gonggong walau agak ngeri sama kolestrol haha. Good Luck Rahmad :)
ReplyDeleteomnduut.com
iya kak harus hati hati kolestrol tapi jangan lupa juga gizi nya wkwkwkwkwk
DeleteWahh tampilan baru blognya :D bagus Mad
ReplyDeleteiya kak, syukron kastiran :)
Deletemasih dalam proses selalu belajar :)
DeleteSiput kan ini? Bekicot?
ReplyDeleteiya koh termasuk jenis Keong :)
DeleteGonggong ini harus disantap ketika berkunjung ke batam. Aku suka cars makanyya yg kudu sabarrrr
ReplyDeleteiya mbak selain itu sop ikan nya juga recomend untuk di batam, kudu sabar benar untuk makan gonggong
DeleteSuka banget sama Gongong. Di Sini banyak sih kulineran sejenis cuman namnya bukan gongong terus ngambilnya juga sama , diambil dagungnya dengan tusuk gigi. Ahhhhh sehat dan berkashiat gongong ini.
ReplyDelete